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桃香乌龙奶霜

编辑:答案奶茶加盟官网    来源:www.e-daannaicha.com    2019-04-25
桃香乌龙奶霜用料   
茶体部分   
COOKIEBOSS冷萃茶(白桃乌龙)  一瓶  
蜂蜜或糖浆  适量  
奶盖部分   
奶油奶酪  60克  
牛奶  10克  
淡奶油  150克  
糖  15克  
海盐或食盐  0.5-1克  
奥利奥碎  一点点  
桃香乌龙奶霜的做法   
1 冷萃茶冰箱冷萃一夜
2 依个人口味倒入蜂蜜搅匀
3 下面做奶盖:(请原谅我的画风突变)
4 倒入牛奶(最好是冷藏的牛奶),继续打,很快变光滑细腻了,这时候奶糊的温度也降下来了
5 倒入淡奶油,糖,盐,继续搅打。糖和盐的量心里没点B数的话先少放点,打一打再尝一尝,不够再加。打成浓稠酸奶的状态就可以了。
6 将奶盖倒在茶水上
7 好像缺了点什么?
8 啊,就是奥利奥碎啦!!!和奶盖超搭!
9 或者用红茶冷萃哇哈哈哈哈
小贴士
1.这个奶盖是比较浓郁挂的,类似我们这的皇茶的皇芝士,喜欢清淡的请移步别的方子。
2.冷萃茶加固体糖不太好融化,所以加了蜂蜜或者糖浆,也有人喜欢喝无糖的,那就啥也不加。
3.海盐和食盐的咸度好像是不一样的,大家在放盐的时候一定要少少的放,不够味再少少的加一点。
4.方子中奶盖的量大概可以做2-3杯,请酌情增减。
5.推荐COOKIEBOSS的冷萃茶,某宝有售,味道真的超香超好喝! 
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