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布丁奶茶

编辑:答案奶茶加盟官网    来源:www.e-daannaicha.com    2019-04-25
答案奶茶布丁是一道美味佳肴,主料是牛奶、淡奶油、糖、茶包。适合广大消费者食用,消费群体大,市场前景发展广阔。
答案布丁奶茶配方
红茶叶 5g
牛奶 200ml
200ml
蜂蜜 5g
答案布丁奶茶做法
1小锅中倒入清水锅煮奶茶的做法 
2加热至沸腾后把红茶倒入锅煮奶茶的做法 
3煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间锅煮奶茶的做法 
4将牛奶倒入锅中,转小火锅煮奶茶的做法 
5保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火锅煮奶茶的做法 
6放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶锅煮奶茶的做法 
7喝的时候调入蜂蜜
奶茶选材
1. 清水与牛奶的比例是1:1, 看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香。 
2. 红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了。 
3. 煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。同时,为了避免苦涩味道,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好。 
4. 倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可,以免出现奶腥味。 
5. 可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的话,可以与牛奶一同放入加热。蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入,以免破坏蜂蜜的营养成分。

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